Breakfast: The Cookbook
Category: 本 - 料理
朝食は、世界中の何十億もの人々にとって一日で最も大切で、最も心温まる時間です。ここに初めて、世界中のキッチンで作られる朝の食事を称える数百の家庭料理レシピを集めました。どのレシピも分かりやすくシンプルで、文化的背景や料理の知見を伝える注釈付きです。甘いものもそうでないものも、定番も地域色豊かなものも、すべてここに揃っています：エジプトのフール・メダメス（煮込みソラマメ）、メキシコのチラキレス、中国のパイナップルパン、アメリカのスコーン、スコットランドのモーニングロールなど、盛りだくさんです。
Reem Kassis、Bill Granger、Jason Hammel、Stephen Harris、Clotilde Dusoulier、Harumi Kurihara、Meera Sodha、Alvin Cailan、Fredrik Berselius、Manoella Buffaraによる寄稿を収録。
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