猶太料理書

豐富的當代全球猶太美食寶庫，收錄數百則故事與食譜，適合各地家庭廚師

《猶太食譜》是對這項備受尊崇的烹飪傳統之多樣性與廣度的一場鼓舞人心的慶祝。猶太美食是真正的融合料理，不斷演變，反映其廚師所處的地理環境與食材變化。書中收錄超過400道家常食譜，涵蓋從中東到美洲、歐洲、亞洲及非洲的日常與節慶食物，並包含由知名主廚如Yotam Ottolenghi、Michael Solomonov和Alex Raij的當代詮釋。這本猶太料理的權威大全，向讀者介紹來自世界各地猶太社群的食譜與烹飪傳統，非常適合任何想為自家餐桌增添國際風味的人。

格式：精裝

尺寸：270 × 180 公釐（10 5/8 × 7 1/8 英吋）

頁數：432 頁

插圖：93 幅插圖