墨西哥：料理書

《墨西哥：烹飪書》是墨西哥家庭烹飪的權威聖經。墨西哥美食的烹飪歷史可追溯至九千年前，深受阿茲特克和馬雅原住民的影響，以新鮮芳香的食材、繽紛的擺盤和大膽的風味組合而聞名。

本書收錄超過七百道美味且道地的食譜，讓您輕鬆在家重現。從塔馬利、法希塔、莫雷醬，到仙人掌沙拉、藍蟹湯和瓜子汁，這些食譜頌揚了這個舉世聞名美食國度的新鮮風味與食材。

本書依食物類型／風格分類（街頭小吃、開胃菜、飲品、魚類和海鮮、肉類和家禽、蔬菜、豆類和米飯、甜點），《墨西哥：烹飪書》還包含對墨西哥烹飪歷史、食材和技巧的詳盡介紹，而主廚菜單單元則收錄了世界知名墨西哥主廚所提供的靈感食譜和菜單。規格：

格式：精裝

尺寸：270 × 180 公釐（10 5/8 × 7 1/8 吋）

頁數：704 頁