Judiska kokboken

En rik skattkista av samtida global judisk matkultur, med hundratals berättelser och recept för hemmakockar överallt

The Jewish Cookbook är en inspirerande hyllning till mångfalden och bredden i denna vördade kulinariska tradition. Judisk mat är en sann fusion som ständigt utvecklas för att spegla dess kockars föränderliga geografi och råvaror. Med över 400 hemlagade recept för vardags- och högtidsmat från Mellanöstern till Amerika, Europa, Asien och Afrika – samt samtida tolkningar av kända kockar som Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov och Alex Raij – introducerar denna definitiva samling av judisk matlagning läsarna till recept och kulinariska traditioner från judiska samhällen världen över. Perfekt för alla som vill lägga internationella smaker på sitt bord.

Format: Inbunden

Storlek: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 tum)

Sidor: 432 sidor

Illustrationer: 93 illustrationer