Thailand: Kokboken

Thailands mat är känd över hela världen för sin distinkta blandning av heta, sura, söta och salta smaker, och Thailand: The Cookbook är den definitiva guiden till detta älskade kök.

Med 500 recept som sträcker sig från enkla snacks och drycker till curryrätter, wokrätter och utsökta desserter, delar Thailand: The Cookbook med sig av både välkända rätter som Massaman Curry och Phat Thai, och mindre kända som Pandan Pudding och Dragon Fruit Frappé från detta livfulla och mångsidiga land.

Tre år i skapandet, med omfattande research och resor, är Thailand: the cookbook ett verk av författaren och den hyllade fotografen Jean-Pierre Gabriel. Hans hisnande bilder av det thailändska landskapet, människorna och maten ger en aldrig tidigare skådad inblick i den thailändska matkulturen.

• Format: Inbunden
• Storlek: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 tum)
• Sidor: 528 sidor
• Illustrationer: 200 illustrationer