Silver Spoon Pasta: Äkta italienska recept

Pasta är den perfekta maten. Billig, nyttig och god – dess mångsidighet gör den till en ständig gäst både på hemmets middagsbord och på de mest sofistikerade restaurangmenyerna, antingen den serveras med bara en eller två ingredienser eller med mer elaborata såser. Med 46 olika pastatyper i fler än 300 recept – från klassiker som Penne Arrabbiata och Spaghetti Carbonara till mer vågade rätter som Soufflé av Capellini och Linguine med hummer – är detta den ultimata guiden till att laga pasta på italienskt vis.

Boken är organiserad efter pastatyp och innehåller även lättföljda instruktioner för att göra din egen färska pasta, sektioner om torkad och färsk, lång och kort, skuren och fylld pasta, samt avsnitt om de italienska ursprungen för många ingredienser. The Silver Spoon är känt världen över som den auktoritativa rösten inom italiensk matlagning och den ledande italienska kulinariska resursen – denna bok är den perfekta guiden till den mest italienska av ingredienser.

• Inbunden
• 288 sidor
• 150 illustrationer