Portugal: Kokboken

Med sitt mångsidiga kök och sin spännande kulinariska historia är Portugal ett toppresmål för matälskare världen över. Portugal: The Cookbook samlar rätter från varje region i landet, inklusive fisk- och skaldjursrätter från Algarvekusten, rejäla grytor från Dourodalen och Lissabons berömda och älskade bakverk. Den hyllade kocken Leandro Carreira har forskat fram mer än 550 traditionella recept för hemmakockar som fångar bredden och mångfalden i Portugals mat, ett land vars enorma kulinariska inflytande har spridit sig långt bortom dess gränser.

Specifikationer:

Format: Inbunden

Storlek: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 in)

Sidor: 448 sidor