Silver Spoon Pasta: Công thức Ý chính gốc

Mì ống là món ăn hoàn hảo. Giá rẻ, tốt cho sức khỏe và ngon miệng, sự đa dụng của nó khiến mì ống trở thành món thường xuyên trên bàn ăn gia đình cũng như trong thực đơn của những nhà hàng tinh tế nhất, dù chỉ được nêm với một hoặc hai nguyên liệu, hay với những loại sốt cầu kỳ hơn. Giới thiệu 46 loại mì ống khác nhau trong hơn 300 công thức – từ những món kinh điển như Penne Arrabbiata và Spaghetti Carbonara, đến những món cầu kỳ hơn như Soufflé of Capellini và Linguine with Lobster – đây là hướng dẫn tối thượng để nấu mì ống theo phong cách Ý.

Được sắp xếp theo loại mì ống, sách còn bao gồm hướng dẫn dễ làm để tự làm mì ống tươi, các phần về mì ống khô và tươi, dài và ngắn, cắt và có nhân, cùng các mục về nguồn gốc Ý của nhiều nguyên liệu. The Silver Spoon được biết đến trên toàn thế giới như tiếng nói uy tín về ẩm thực Ý và là nguồn tài nguyên ẩm thực Ý hàng đầu – cuốn sách này là hướng dẫn hoàn hảo cho những nguyên liệu mang đậm chất Ý nhất.

• Bìa cứng
• 288 trang
• 150 hình minh họa