Książka kucharska Ameryki Łacińskiej

Rzadko kiedy niesamowita różnorodność kuchni od tropikalnych wybrzeży Meksyku po lodowate wyspy u podnóża Ameryki Południowej została udokumentowana tak wszechstronnie jak w tym zbiorze. Globalna gwiazda kuchni i peruwiańska sensacja Virgilio Martínez kuratoruje ten wybór, osobiście zagłębiając się w kulturę kulinarną, przysmaki i lokalne składniki każdego regionu. Efekt: ponad 600 niezwykłych przepisów, które ożywiają wibrację Ameryki Łacińskiej i jej niezliczone wpływy – rodzime, europejskie, azjatyckie i inne. Odkryj tradycyjne i popularne przepisy dla domowych kucharzy z Argentyny, Belize, Boliwii, Brazylii, Chile, Kolumbii, Kostaryki, Ekwadoru, Salwadoru, Gwatemali, Gujany, Hondurasu, Meksyku, Nikaragui, Panamy, Paragwaju, Peru, Surinamu, Urugwaju i Wenezueli, z daniami od ikonicznych – Empanadas, Tamales, Arepas, Tortillas, Quesadillas i Tacos – po mniej znane specjały – chilijskie frytki disco, nikaraguańską zupę z dyni i ekwadorską zupę wielkanocną.

Specyfikacja:

Format: twarda oprawa

Wymiary: 270 × 180 mm

Liczba stron: 432