Klasyczne francuskie przepisy

Wspaniała kolekcja najlepszych francuskich przepisów autorstwa najwybitniejszego autorytetu w dziedzinie domowego gotowania we Francji

Ceniona autorka książek kulinarnych Ginette Mathiot, autorka „Je sais cuisiner” (najlepiej sprzedającej się książki o gotowaniu we Francji od ponad 90 lat), nauczyła trzy pokolenia francuskich rodzin sztuki gotowania.

W tej eleganckiej, tkaninowej kolekcji sprawdzonych i przystępnych przepisów, z dwiema wstążkami jako zakładkami, wybrano ponad 170 najlepszych francuskich dań z jej twórczości, takich jak kultowa cebulowa zapiekanka z serem, ziemniaki po dauphinoise, a także dania regionalne, w tym boeuf bourguignon z Burgundii i ratatouille z Prowansji, oraz klasyczne dania, takie jak vol-au-vent, jajka w sosie meurette, marchewka po vichy, nadziewane ostrygi, crème brûlée, gruszki w winie i tarte Tatin.