Den jødiske kokeboken

En rik kilde til moderne global jødisk mat, med hundrevis av historier og oppskrifter for hjemmekokker overalt

The Jewish Cookbook er en inspirerende feiring av mangfoldet og bredden i denne ærverdige kulinariske tradisjonen. En ekte fusjonsmat, jødisk mat utvikler seg stadig for å gjenspeile de skiftende geografiene og ingrediensene til kokkene. Med mer enn 400 hjemmelagde oppskrifter for hverdags- og høytidsmat fra Midtøsten til Amerika, Europa, Asia og Afrika – samt moderne tolkninger av anerkjente kokker som Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov og Alex Raij – introduserer denne definitive samlingen av jødisk mat leserne for oppskrifter og kulinariske tradisjoner fra jødiske samfunn over hele verden, og er perfekt for alle som ønsker å tilføre internasjonale smaker til bordet sitt.

Format: Innbundet

Størrelse: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 tommer)

Sider: 432 sider

Illustrasjoner: 93 illustrasjoner