Silver Spoon Pasta: Autentiske italienske oppskrifter

Pasta er den perfekte maten. Billig, sunn og velsmakende, gjør allsidigheten den til et fast innslag på hjemmebordet så vel som på de mest sofistikerte restaurantmenyer, enten den er servert med bare en eller to ingredienser, eller med mer forseggjorte sauser. Med 46 ulike pastatyper og over 300 oppskrifter – fra klassikere som Penne Arrabbiata og Spaghetti Carbonara, til mer ambisiøse retter som Soufflé av Capellini og Linguine med hummer – er dette den ultimate guiden til å lage pasta på italiensk vis.

Organisert etter pastatype, inkluderer den også enkle instruksjoner for å lage din egen ferske pasta, seksjoner om tørket og fersk, lang og kort, kuttet og fylt pasta, og oppføringer om italiensk opprinnelse til mange ingredienser. The Silver Spoon er kjent over hele verden som den autoritative stemmen innen italiensk matlaging og den ledende italienske kulinariske ressursen – denne boken er den perfekte guiden til den mest italienske av ingredienser.

• Innbundet
• 288 sider
• 150 illustrasjoner