Tailandia: El Libro de Cocina

La comida de Tailandia es reconocida en todo el mundo por su distintiva combinación de sabores picantes, ácidos, dulces y salados, y Tailandia: El libro de cocina es la guía definitiva de esta cocina tan apreciada.

Con 500 recetas que van desde aperitivos y bebidas sencillos hasta curris, salteados y postres elaborados, Tailandia: El libro de cocina comparte los platos más conocidos, como el curri massaman o el phat thai, así como otros menos familiares, como el pudín de pandan o el frappé de pitahaya, de este vibrante y diverso país.

Tres años de trabajo e investigación exhaustiva y viajes han dado como resultado Tailandia: el libro de cocina, obra del autor y célebre fotógrafo Jean-Pierre Gabriel. Sus impresionantes imágenes del paisaje, las gentes y la comida tailandesa ofrecen una visión sin precedentes de la cultura gastronómica de Tailandia.

• Formato: Tapa dura
• Tamaño: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 pulgadas)
• Páginas: 528 pp
• Ilustraciones: 200 ilustraciones