Silver Spoon Pasta: Auténticas recetas italianas

La pasta es el alimento perfecto. De bajo costo, saludable y sabrosa, su versatilidad la convierte en un elemento habitual en las mesas de los hogares y en los menús de los restaurantes más sofisticados, ya sea aderezada con solo uno o dos ingredientes, o con salsas más elaboradas. Con 46 tipos diferentes de pasta en más de 300 recetas, desde clásicos como Penne Arrabbiata y Spaghetti Carbonara, hasta platos más ambiciosos como Soufflé de Capellini y Linguine con Langosta, esta es la guía definitiva para cocinar la pasta a la italiana.

Organizado por tipo de pasta, también incluye instrucciones fáciles de seguir para hacer tu propia pasta fresca, secciones sobre pasta seca y fresca, larga y corta, cortada y rellena, y entradas sobre los orígenes italianos de muchos ingredientes. The Silver Spoon es conocido en todo el mundo como la voz autorizada de la cocina italiana y el principal recurso culinario italiano: este libro es la guía perfecta para el ingrediente más italiano.

• Tapa dura
• 288 páginas
• 150 ilustraciones