Den jødiske kogebog
Category: Bøger - Madlavning
En rig skat af moderne global jødisk madkunst, med hundredvis af historier og opskrifter til hjemmekokke overalt
The Jewish Cookbook er en inspirerende fejring af mangfoldigheden og bredden i denne ærværdige kulinariske tradition. En sand fusion af køkkener, jødisk mad udvikler sig konstant for at afspejle de skiftende geografier og ingredienser hos dens kokke. Med mere end 400 hjemmelavede opskrifter til hverdags- og feriemad fra Mellemøsten til Amerika, Europa, Asien og Afrika - samt moderne fortolkninger af anerkendte kokke som Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov og Alex Raij - introducerer dette definitive kompendium af jødisk madkunst læserne til opskrifter og kulinariske traditioner fra jødiske samfund over hele verden og er perfekt til alle, der ønsker at tilføje internationale smagsoplevelser til deres bord.
Format: Indbundet
Størrelse: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 in)
Sider: 432 sider
Illustrationer: 93 illustrationer
