Thailand: Kogebogen

Thailands mad er berømt verden over for sin karakteristiske blanding af stærke, sure, søde og salte smage, og Thailand: The Cookbook er den definitive guide til denne elskede cuisine.

Med 500 opskrifter lige fra simple snacks og drinks til curries, wokretter og overdådige desserter deler Thailand: The Cookbook både det velkendte—Massaman Curry, Phat Thai—og det mindre kendte—Pandankage, Dragon Fruit Frappe—fra dette livlige og mangfoldige land.

Tre år undervejs og med omfattende research og rejser er Thailand: The Cookbook værket af forfatteren og den anerkendte fotograf Jean-Pierre Gabriel. Hans betagende billeder af det thailandske landskab, folk og mad giver et hidtil uset indblik i thailandsk madkultur.

• Format: Indbundet
• Størrelse: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 in)
• Sider: 528 sider
• Illustrationer: 200 illustrationer