Thailand: Het Kookboek

Het eten van Thailand is wereldwijd beroemd om zijn kenmerkende mix van hete, zure, zoete en zoute smaken, en Thailand: The Cookbook is de definitieve gids voor deze geliefde keuken.

Met 500 recepten, variërend van eenvoudige snacks en drankjes tot curry's, roerbakgerechten en uitgebreide desserts, deelt Thailand: The Cookbook zowel het bekende—Massaman Curry, Phat Thai—als het minder bekende—Pandan Pudding, Dragon Fruit Frappe—gerechten van dit levendige en diverse land.

Drie jaar in de maak, met uitgebreid onderzoek en reizen, is Thailand: the cookbook het werk van auteur en gevierd fotograaf Jean-Pierre Gabriel. Zijn adembenemende beelden van het Thaise landschap, de mensen en het eten bieden een ongekend inzicht in de Thaise eetcultuur.

• Formaat: Hardback
• Afmetingen: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 in)
• Pagina's: 528 pp
• Illustraties: 200 illustraties