Ontbijt: Het Kookboek

Ontbijt is het belangrijkste – en meest troostende – moment van de dag voor miljarden mensen overal ter wereld. Hier, voor het eerst, viert een verzameling van honderden huiselijke recepten ochtendmaaltijden zoals ze in keukens over de hele wereld worden bereid. Elk recept is toegankelijk en eenvoudig, met notities die culturele context en culinaire inzichten bieden. Of het nu zoet is of niet, klassiek of regionaal, het is hier: Egyptische Ful Medames (gestoofde tuinbonen); Mexicaanse Chilaquiles; Chinese Ananasbroodjes; Amerikaanse Scones; Schotse Ochtendbroodjes; en nog veel meer.

Met bijdragen van Reem Kassis, Bill Granger, Jason Hammel, Stephen Harris, Clotilde Dusoulier, Harumi Kurihara, Meera Sodha, Alvin Cailan, Fredrik Berselius en Manoella Buffara.