Portogallo: Il Libro di Ricette

Con la sua cucina variegata e la sua affascinante storia culinaria, il Portogallo è una delle principali destinazioni di viaggio per gli amanti del cibo di tutto il mondo. Portugal: The Cookbook raccoglie piatti di ogni regione del paese, tra cui piatti di pesce e frutti di mare della costa dell'Algarve, sostanziosi stufati della Valle del Douro e i famosi e amati dolci di Lisbona. L'acclamato chef Leandro Carreira ha ricercato più di 550 ricette tradizionali per i cuochi casalinghi che racchiudono l'ampiezza e la diversità della cucina portoghese, un paese la cui immensa influenza culinaria si è diffusa ben oltre i suoi confini.

Specifiche:

Formato: Copertina rigida

Dimensioni: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 pollici)

Pagine: 448 pp