Colazione: Il Libro di Ricette

La colazione è il momento più importante – e più confortante – della giornata per miliardi di persone in tutto il mondo. Qui, per la prima volta, una raccolta di centinaia di ricette casalinghe celebra i pasti mattutini così come vengono preparati nelle cucine di tutto il globo. Ogni ricetta è accessibile e semplice, con note che offrono contesto culturale e approfondimenti culinari. Che sia dolce o salata, classica o regionale, è tutto qui: Ful Medames egiziano (fave stufate); Chilaquiles messicani; Panini all'ananas cinesi; Scone americani; Panini mattutini scozzesi; e molto altro.

Con i contributi di Reem Kassis, Bill Granger, Jason Hammel, Stephen Harris, Clotilde Dusoulier, Harumi Kurihara, Meera Sodha, Alvin Cailan, Fredrik Berselius e Manoella Buffara.