Mexico: The Cookbook

Mexico: The Cookbook adalah kitab suci masakan rumahan dari Meksiko. Dengan sejarah kuliner yang berakar 9,000 tahun lalu, masakan Meksiko mendapat pengaruh dari suku Aztec dan Maya serta terkenal karena penggunaan bahan-bahan segar yang aromatik, penyajian yang berwarna-warni, dan kombinasi rasa yang berani.

Buku ini menampilkan lebih dari 700 resep lezat dan autentik yang mudah dibuat ulang di rumah. Dari tamales, fajitas, dan mole hingga salad kaktus, sup kepiting biru, dan jus biji melon, resep-resepnya merupakan perayaan cita rasa dan bahan segar dari negara yang kulinernya dihormati di seluruh dunia.

Disusun berdasarkan jenis/gaya makanan (Street Food, Hidangan Pembuka, Minuman, Ikan dan Hidangan Laut, Daging dan Unggas, Sayuran, Kacang-kacangan dan Nasi, serta Hidangan Penutup), Mexico: The Cookbook juga menyertakan pengantar mendalam tentang sejarah kuliner, bahan, dan teknik Meksiko, sementara bagian Chef Menu menawarkan resep dan menu inspiratif dari beberapa koki Meksiko paling terkemuka di dunia. Spesifikasi:

Format: Sampul keras

Ukuran: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 in)

Halaman: 704 hlm