Silver Spoon Pasta : Recettes italiennes authentiques

Les pâtes sont l'aliment parfait. Peu coûteuses, saines et savoureuses, leur polyvalence en fait un incontournable des tables familiales comme des menus des restaurants les plus raffinés, qu'elles soient simplement accompagnées d'un ou deux ingrédients ou de sauces plus élaborées. Présentant 46 types de pâtes différents dans plus de 300 recettes – des classiques comme les Penne Arrabbiata et les Spaghetti Carbonara, aux plats plus ambitieux tels que le Soufflé de Capellini et les Linguine au Homard – ce livre est le guide ultime pour cuisiner les pâtes à l'italienne.

Organisé par type de pâtes, il comprend également des instructions faciles à suivre pour préparer vos propres pâtes fraîches, des sections sur les pâtes sèches et fraîches, longues et courtes, coupées et farcies, ainsi que des informations sur les origines italiennes de nombreux ingrédients. The Silver Spoon est reconnu dans le monde entier comme la référence en matière de cuisine italienne et la principale ressource culinaire italienne – ce livre est le guide parfait pour l'ingrédient le plus italien qui soit.

• Relié
• 288 pages
• 150 illustrations