Hopealusikka Pasta: Aitoja Italialaisia Reseptejä

Pasta on täydellinen ruoka. Edullinen, terveellinen ja maukas, sen monipuolisuus tekee siitä vakioelementin niin kotien ruokapöydissä kuin hienoimpienkin ravintoloiden menuissa, joko vain yhdellä tai kahdella aineksella maustettuna tai monimutkaisempien kastikkeiden kanssa. Esitellen 46 eri pastatyyppiä yli 300 reseptissä – klassikoista kuten Penne Arrabbiata ja Spaghetti Carbonara aina kunnianhimoisempiin ruokiin kuten Capellini-soufflé ja Linguine hummerilla – tämä on lopullinen opas pastan valmistukseen italialaiseen tapaan.

Järjestetty pastatyypin mukaan, se sisältää myös helposti seurattavat ohjeet oman tuorepastan valmistamiseen, osiot kuivatulle ja tuoreelle, pitkälle ja lyhyelle, leikatulle ja täytetylle pastalle, sekä tietoja monien ainesten italialaisista alkuperistä. The Silver Spoon tunnetaan maailmanlaajuisesti auktoritatiivisena äänenä italialaisessa keittiössä ja johtavana italialaisena kulinaarisena resurssina – tämä kirja on täydellinen opas italialaisimmalle ainekselle.

• Kovakantinen
• 288 sivua
• 150 kuvaa