Das jüdische Kochbuch

Ein reichhaltiger Schatz zeitgenössischer globaler jüdischer Küche mit Hunderten von Geschichten und Rezepten für Hobbyköche überall

Das jüdische Kochbuch ist eine inspirierende Feier der Vielfalt und Breite dieser ehrwürdigen kulinarischen Tradition. Als wahre Fusionsküche entwickelt sich die jüdische Küche ständig weiter und spiegelt die wechselnden geografischen Gegebenheiten und Zutaten ihrer Köche wider. Mit mehr als 400 Rezepten für den Alltag und Feiertage aus dem Nahen Osten, Amerika, Europa, Asien und Afrika – sowie zeitgenössischen Interpretationen renommierter Köche wie Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov und Alex Raij – führt dieses maßgebliche Kompendium der jüdischen Küche die Leser in Rezepte und kulinarische Traditionen jüdischer Gemeinden auf der ganzen Welt ein und ist perfekt für alle, die ihrem Tisch internationale Geschmacksrichtungen hinzufügen möchten.

Format: Gebunden

Größe: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 Zoll)

Seiten: 432 Seiten

Abbildungen: 93 Abbildungen