Portugal: Das Kochbuch

Mit seiner vielfältigen Küche und seiner faszinierenden kulinarischen Geschichte ist Portugal ein Top-Reiseziel für Feinschmecker aus aller Welt. Portugal: The Cookbook versammelt Gerichte aus allen Regionen des Landes, darunter Fisch- und Meeresfrüchtegerichte von der Algarve-Küste, herzhafte Eintöpfe aus dem Douro-Tal und die berühmten und beliebten Gebäcke Lissabons. Der gefeierte Koch Leandro Carreira hat mehr als 550 traditionelle Rezepte für Hobbyköche recherchiert, die die Bandbreite und Vielfalt der portugiesischen Küche widerspiegeln – eines Landes, dessen enormer kulinarischer Einfluss weit über seine Grenzen hinausreicht.

Technische Daten:

Format: Gebundene Ausgabe

Größe: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 Zoll)

Seiten: 448 Seiten