Silver Spoon Pasta: Authentische italienische Rezepte

Pasta ist das perfekte Essen. Günstig, gesund und lecker – seine Vielseitigkeit macht es zu einem festen Bestandteil auf heimischen Esstischen sowie auf den anspruchsvollsten Restaurantmenüs, ob nur mit ein oder zwei Zutaten oder mit aufwendigeren Saucen. Mit 46 verschiedenen Pastasorten in über 300 Rezepten – von Klassikern wie Penne Arrabbiata und Spaghetti Carbonara bis zu anspruchsvolleren Gerichten wie Capellini-Soufflé und Linguine mit Hummer – ist dies der ultimative Leitfaden für die italienische Pastaküche.

Nach Pastasorten geordnet, enthält es außerdem leicht verständliche Anleitungen zur Herstellung eigener frischer Pasta, Abschnitte zu getrockneter und frischer, langer und kurzer, geschnittener und gefüllter Pasta sowie Einträge zu den italienischen Ursprüngen vieler Zutaten. Der Silberlöffel gilt weltweit als die maßgebliche Stimme der italienischen Küche und die führende kulinarische Ressource Italiens – dieses Buch ist der perfekte Leitfaden für die italienischste aller Zutaten.

• Gebundene Ausgabe
• 288 Seiten
• 150 Abbildungen