A Arte da Tábua de Queijos

Este livro consegue combinar alguns dos melhores queijos do mundo com sabores e texturas inesperados, inspirados na sazonalidade, e apresenta um prato de queijos composto como uma opção divertida, moderna e acessível para um entretenimento delicioso. Domine um entretenimento sofisticado e delicioso com as combinações infalíveis e receitas rápidas da aclamada chef e queijeira Tia Keenan para elegantes pratos de queijos e acompanhamentos inspirados. Um presente perfeito para qualquer anfitrião ou amante de queijo, A Arte do Prato de Queijos oferece instruções claras e dicas de especialista para pratos de queijos perfeitos e condimentos criativos. Os pratos compostos apresentam excelentes queijos europeus e americanos e acompanhamentos personalizados para todas as ocasiões. Informações completas sobre a proveniência e notas de degustação permitem ao leitor encontrar ou substituir os queijos de acordo com a disponibilidade, a estação e o gosto. As receitas são rápidas e simples, utilizando algumas técnicas-chave. Deleite-se com cada combinação inesperada, incluindo Bûcheron com Caju Tandoori, L’Amuse Gouda Signature com Crocantes de Café e Avelã, Marcelli Formaggi Ricotta Pepperoncini com Pesto de Manjericão e Limão Confitado, e Jasper Hill Creamery Winnimere com Bacon Glaceado com Mosto Cotto.

• Formato: Capa dura
• Autora Tia Keenan, Fotografias de Noah Fecks
• Dimensões: 7-1/4 x 9-1/2
• Páginas: 192