Champanhe Krug à Mesa

Dez chefs mundialmente famosos escolhem um único ingrediente para criar uma receita que combina na perfeição com uma edição de Krug Grande Cuvée ou Krug Rosé nesta viagem gastronómica mundial da mais prestigiada casa de champanhe.

Este livro de harmonizações único convida os leitores a uma viagem gastronómica mundial. Dez chefs de excelência inspiram-se nas cuvées Krug e num único ingrediente cada, para apresentar mais de trinta receitas nunca antes publicadas. Anne-Sophie Pic e Arnaud Lallement, de França; Guillaume Galliot, de Hong Kong SAR; Tanja Grandits, da Suíça; Tim Raue, da Alemanha; Enrico Bartolini, de Itália; Yosuke Suga, do Japão; Lorna McNee, da Escócia; e Cassidee Dabney e Nina Compton, dos Estados Unidos, são fotografados pelo duo francês The Social Food na intimidade das suas cozinhas. Receitas como Pombo com Cacau e Condimento Piquillo; Risoto com Zimbro, Gambas Vermelhas e Churrasco; são acompanhadas por notas de harmonização para edições específicas de Krug Grande Cuvée e Krug Rosé. Os textos de Alice Cavanagh exploram também dez temas em torno da Krug, desde os dez mitos do champanhe até dez notas de prova e o código de estilo de vida da região de Champanhe. Um olhar renovado sobre uma das mais celebradas casas de França, este livro requintado irá certamente agradar aos amantes da Krug e aos entusiastas do champanhe em todo o mundo.

• Formato: Capa dura
• Texto de Alice Cavanagh, Fotografias de The Social Food
• Dimensões: 9-1/4 x 13
• Páginas: 224