Barriga Cheia

100 receitas fáceis e sazonais da querida quinta familiar biológica de terceira geração, localizada no verdejante Vale de Capay, na Califórnia.

As receitas da Full Belly seguem os ritmos sazonais, destacando ingredientes frescos e biológicos. Pratos como Pizza de Milho e Abóbora de Verão e Salada Vibrante de Little Gem incorporam o calor e a simplicidade da cozinha californiana. Aprenda a minimizar o desperdício alimentar com receitas como Compota de Tomate de Fim de Estação e Creme Brûlée de Folhas de Pessegueiro. Fundada em 1985, a Full Belly Farm é uma das quintas sustentáveis mais antigas da Califórnia e fornece para restaurantes conceituados como Chez Panisse e Zuni Cafe.