Via Carota

Os chefs premiados com o James Beard Award, Jody Williams e Rita Sodi, partilham os segredos do seu amado restaurante, que se tornou sinónimo de Greenwich Village, em Nova Iorque. Desde 2014, o Via Carota tem sido um destino para amantes da gastronomia, celebridades e viajantes bem informados, graças à sua cozinha italiana impecável. Com ênfase em vegetais e cozinha sazonal, os pratos que saem da cozinha de Williams e Sodi são surpreendentes na sua simplicidade e deslumbrantes na sua elegância. Agora, com este belo e profundamente pessoal livro de receitas, elas partilham as chaves para cozinhar a cozinha tradicional (mas não demasiado tradicional) do Via Carota em casa.