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Bobbette & Belle: Receitas Clássicas da Famosa Pastelaria

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Category: Books - Food & Drink

Allyson Bobbitt e Sarah Bell partilham as suas deliciosas criações com clientes admiradores desde que a primeira pastelaria Bobbette & Belle abriu as portas em 2010. Os visitantes vêm de perto e de longe para desfrutar de uma vasta seleção de bolos, cupcakes, tartes e dos seus amados macarons franceses e chocolate quente decadente. Pipocas de caramelo lindamente embaladas, marshmallows caseiros em tons suaves de pastel e biscoitos estão entre algumas das guloseimas favoritas para levar para casa.

Em Bobbette & Belle, Allyson e Sarah partilham as suas receitas mais amadas que enchem as suas pastelarias de inspiração francesa, desde Biscoitos de Gengibre Macios e Mastigáveis e Bolo de Chocolate Amargo com Recheio de Brownie a Torta de Amêndoa Caramelizada e Tarte de Limão Merengue de um Quilómetro de Altura. Mais de 100 receitas e variações, incluindo biscoitos e barras clássicos; cupcakes e bolos de camadas; pães, scones, bolos bundt e tortas; crumbles, tartes e tortas; macarons franceses; confeitos e muito mais para criar o seu próprio mundo mágico de doces em casa.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Stella B. ★★★★★

I’ve already tried the madeleine recipe twice since this arrived—the detailed tips on mixing the batter made a real difference. The photos are gorgeous, too, almost as good as visiting the shop in person.

Ava H. ★★★★★

The croissant recipe alone was worth the price—my first batch actually came out flaky and golden, which never happens for me. I also appreciate that the instructions walk you through each step without assuming you already know the techniques.

Joshua O. ★★★★★

The laminated dough section finally made puff pastry click for me after years of dense, buttery failures. The step photos showing each fold are worth the price alone.