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Aperitivo

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Category: Books - Food & Drink

Para os franceses, o breve interlúdio entre um longo dia de trabalho e a refeição da noite que se segue não é para ser agitado ou frenético. Em vez disso, esse tempo é uma oportunidade muito necessária para fazer uma pausa, respirar e recarregar com bebidas leves e petiscos. Seja um encontro rápido antes de sair para o seu bistro parisiense favorito ou um prelúdio para uma festa mais luxuosa,Apéritifé sobre dar início à noite, despertar o apetite e fazê-lo com o espírito despreocupado de conexão e convivialidade.Apéritifcelebra esse estilo de vida descontraído com receitas simples mas elegantes para cocktails clássicos e modernos no estilo apéritif francês, juntamente com petiscos e hors d'oeuvres inspirados na França.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Joseph ★★★★★

This book perfectly captures that calm, unhurried transition into the evening, and I've already used several of its simple ideas for winding down without feeling rushed. The writing is so evocative, it makes even a quiet glass of wine feel like a ritual.

Nicholas ★★★★★

I bought this after realizing my evenings were just rushing straight into dinner prep, and it actually slowed me down. The section on the pause between work and the meal made me rethink how I schedule my week.

Zoe F. ★★★★★

The photos of a quiet kitchen table with a glass of pastis had me slowing down before dinner without even trying. It's less a recipe book and more a reminder to actually pause between the workday and the meal.