100 Cookies
Category: Books - Food & Drink
Por Sarah Kieffer
Da célebre blogger Sarah Kieffer do The Vanilla Bean Baking Blog, 100 Cookies é um recurso de confeitaria essencial com 100 receitas de bolachas e barras, organizadas em sete capítulos.
Com chocolate, frutadas, crocantes, mastigáveis, clássicas, criativas — há uma receita infalível para a sobremesa perfeita para todos neste livro.
• Apresenta técnicas inovadoras de confeitaria
• Inclui um capítulo inteiro dedicado à técnica de "pan banging" de Kieffer, que garante bordas crocantes e centros macios para as bolachas mais deliciosas
• Quase todas as receitas são acompanhadas por uma fotografia
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