Staub 쿡북

Staub와 Amanda Frederickson 지음

Staub의 에나멜 주철 조리도구에 바치는 아름다운 러브레터로, 전국의 일류 셰프와 블로거가 선보이는 100의 실현 가능한 현대 레시피를 담았습니다.

Staub는 수십 년 동안 조리도구 세계에서 국제적인 리더이자 트렌드세터로 자리해 왔습니다. 프랑스에서 제작되는 이 회사의 주철 제품은 일류 셰프는 물론 가정 요리사의 선반에도 자리합니다. 그러나 Staub는 단순한 고급 주방용품이 아닙니다. 사람들이 요리하고 새로운 레시피에 도전하며 사랑하는 이들과 맛있는 식사를 나누도록 영감을 줍니다. Staub는 주방과 식탁에서 사람들을 하나로 모읍니다. 이 책에서는 느긋한 주말 아침에 어울리는 Chocolate Babka Morning Buns와 여름 점심에 이상적인 Yogurty Beet Salad with Za’atar 같은 일상 레시피에서 Staub의 환대 철학이 빛을 발합니다. 여기에 Beer-Braised Short Ribs, Chicken Meatballs in Red Coconut Curry Sauce, Broccoli Rabe Pizza with Caramelized Onions and Burrata, Strawberry Crumble with Oats and Hazelnuts 등 많은 사랑을 받는 요리도 더해집니다. 아름다운 사진과 요리 팁과 요령을 담은 The Staub Cookbook은 이 현대적인 가보를 어떻게 사용하고 관리해야 앞으로도 오랫동안 주방 식탁에 따뜻함(그리고 사람들의 모임)을 전할 수 있는지 보여줍니다.