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치즈 플레이트의 예술

치즈 플레이트의 예술 - Main image
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Category: Books - Food & Drink

이 책은 세계 최고의 치즈 일부를 계절에서 영감을 받은 예상치 못한 풍미와 식감과 매칭하여 성공을 거두었으며, 구성된 치즈 플레이트를 맛있는 접대를 위한 재미있고 현대적이며 접근하기 쉬운 선택으로 제시합니다. 호평받는 셰프 겸 치즈 장인 티아 키넌의 확실한 페어링과 우아한 치즈 플레이트 및 영감을 주는 곁들임을 위한 간단한 레시피로 맛있고 세련된 접대를 마스터하세요.  호스트나 치즈 애호가에게 완벽한 선물인 치즈 플레이트의 예술 완벽한 치즈 플레이트와 창의적인 조미료를 위한 명확한 안내와 전문가 팁을 제공합니다. 구성된 플레이트는 훌륭한 유럽 및 미국 치즈와 모든 행사에 어울리는 맞춤 곁들임을 선보입니다. 전체 원산지 정보와 시음 노트를 통해 독자는 구입 가능성, 계절, 취향에 따라 치즈를 찾거나 대체할 수 있습니다. 레시피는 몇 가지 핵심 기법을 활용하여 빠르고 간단합니다. Bûcheron과 탄두리 캐슈넛, L’Amuse Gouda Signature와 커피-헤이즐넛 크리스프, Marcelli Formaggi Ricotta Pepperoncini와 바질 및 절임 레몬 페스토, Jasper Hill Creamery Winnimere와 모스토 코토 글레이즈 베이컨 등 예상치 못한 각 조합을 즐겨 보세요.

  • 형식: 양장본
  • 저자 티아 키넌, 사진 노아 펙스
  • 판형: 7-1/4 x 9-1/2
  • 페이지: 192
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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Andrew Z. ★★★★★

I didn't expect a cheese book to change how I put together a plate for guests, but the composed plate approach here is genuinely fun and easy to pull off. Matching a sharp cheddar with something seasonal like pear and toasted nuts made a Tuesday night feel fancy.

Aurora ★★★★★

The seasonal pairings chapter completely changed how I put together a cheese plate—I never would've thought to combine aged cheddar with something like pear and honey. It presents everything as a composed plate rather than a random spread, which makes it feel doable even for a casual host like me.

Hazel Q. ★★★★★

I bought this for a dinner party and ended up assembling three plates straight from the book. The unexpected flavor combos, like pairing cheese with something sweet or crunchy, genuinely surprised my guests.