100 Cookies
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Category: Books - Food & Drink
Sarah Kieffer 지음
인기 블로거 The Vanilla Bean Baking Blog의 Sarah Kieffer가 쓴 100 Cookies는 쿠키와 바 레시피 100가지를 7개 장으로 구성한 믿음직한 베이킹 안내서입니다.
초콜릿 가득, 과일 가득, 바삭한, 쫄깃한, 클래식한, 기발한—이 책에는 누구에게나 완벽한 간식을 만들어 줄 실패 없는 레시피가 담겨 있습니다.
• 혁신적인 베이킹 기법을 소개합니다
• 가장 맛있는 쿠키를 위해 가장자리는 바삭하고 속은 부드럽게 만들어 주는 Kieffer의 "팬 뱅잉" 기법을 다룬 장을 통째로 수록
• 거의 모든 레시피에 사진이 함께 수록되어 있습니다
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