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Il buongiorno di Sarabeth: colazioni, brunch e dolci da forno

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Category: Books - Food & Drink

La mitica panettiera e ristoratrice newyorkese Sarabeth Levine condivide le sue ricette più amate per colazione e brunch. L'unica cosa migliore del brunch nei ristoranti di Sarabeth è il brunch a casa sua. In questa raccolta imperdibile di oltre 130 ricette classiche del mattino, Sarabeth propone i piatti confortevoli che prepara per famiglia e amici, dalle uova strapazzate soffici ai panini caldi appiccicosi. Oltre trentacinque anni fa, ha lanciato il brunch del fine settimana di enorme successo del suo primo ristorante. Oggi, le file del mattino si snodano ancora intorno all'isolato nelle sue sedi di New York City, così come in quelle in Florida e in Giappone. I suoi fan saranno entusiasti di ricreare il calore e la gioia del brunch da Sarabeth's con ricette pensate per i cuochi di casa.

  • Formato: Copertina rigida
  • Autrice: Sarabeth Levine
  • Dimensioni: 9-3/4 x 10
  • Pagine: 282
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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

William ★★★★★

My mother-in-law has become obsessed with Sarabeth's lemon-ricotta pancakes since I bought this cookbook; the instructions for getting the griddle temperature just right actually work. It's quickly become the most dog-eared book in our kitchen.

Owen ★★★★★

Saturday mornings in our house now start with the buttermilk pancakes from this book, and my kids have stopped asking for the boxed mix entirely. The brunch section alone is worth it, and the baking chapter has me actually using my oven again.

Robert I. ★★★★★

I've made the popovers three times already and they actually rise as tall as the photos. The baking chapter alone justifies the shelf space, and the instructions are clear enough for a weekend cook.