Cina: il ricettario
Category: Books - Food & Drink
China: The Cookbookpresenta oltre 650 ricette per piatti cinesi autentici e deliziosi da preparare nella cucina di casa, raccolte meticolosamente da due degli autori di libri di cucina più venduti del paese.
Dai grandi classici come le Costine in agrodolce e il Dim Sum, a specialità regionali meno conosciute come il Riso fritto del Fujian e il Pollo ubriaco dello Jiangsu, questo libro autorevole mette in mostra la diversità culinaria della cucina più ricca e antica del mondo, con ricette provenienti dalle otto grandi regioni e dalle dodici regioni minori, oltre a selezionate ricette di chef stellati di tutto il mondo.
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