Salad Freak: Ricette per nutrire una sana ossessione

Con oltre 100 ricette ispirate, la sviluppatrice di ricette e food stylist Jess Damuck condivide la sua passione per la creazione di insalate davvero deliziose.Salad Freakincoraggia i lettori a scoprire e abbracciare le proprie ossessioni per l'insalata. Con le ricette giuste, vorrete mangiare insalate a ogni pasto senza mai annoiarvi.

Combinando giocosamente colore, consistenza, forma e, naturalmente, sapore, Damuck dimostra come un piccolo sforzo in più in cucina possa essere meditativo, delizioso e divertente. Le ricette, come la sua Insalata di agrumi per colazione, l'Insalata di pollo affumicato al tè e verdure amare, l'Insalata pizza alla Cesare e l'Insalata di uva arrostita, ricotta, crostini e indivia, sono pensate per essere abbastanza sostanziose per un pasto in ogni stagione, ma abbastanza versatili da essere inserite in un menu più ampio.