Krug Champagne at the Table

Dieci chef di fama mondiale, ciascuno con un singolo ingrediente, creano una ricetta che si abbina perfettamente a un'edizione di Krug Grande Cuvée o Krug Rosé in questo tour gastronomico mondiale della più prestigiosa maison di champagne.

Questo libro di abbinamenti unico nel suo genere invita i lettori a un tour gastronomico mondiale. Dieci chef maestri traggono ispirazione dalle cuvée Krug e da un semplice ingrediente ciascuno, per offrire oltre trenta ricette mai pubblicate prima. Anne-Sophie Pic e Arnaud Lallement dalla Francia; Guillaume Galliot da Hong Kong SAR; Tanja Grandits dalla Svizzera; Tim Raue dalla Germania; Enrico Bartolini dall'Italia; Yosuke Suga dal Giappone; Lorna McNee dalla Scozia; e Cassidee Dabney e Nina Compton dagli Stati Uniti sono fotografati dal duo francese The Social Food nell'intimità delle loro cucine. Ricette come Piccione al Cacao e Condimento Piquillo; Risotto al Ginepro, Gamberi Rossi e BBQ sono accompagnate da note di abbinamento a specifiche edizioni di Krug Grande Cuvée e Krug Rosé. I testi di Alice Cavanagh approfondiscono anche dieci temi legati a Krug, dai dieci miti sullo champagne alle dieci note di degustazione e al codice di vita della regione dello Champagne. Uno sguardo nuovo su una delle tenute più celebri di Francia, questo libro squisito è destinato ad affascinare gli amanti di Krug e gli appassionati di champagne ovunque.

• Formato: Copertina rigida
• Testi di Alice Cavanagh, Fotografie di The Social Food
• Dimensioni: 9-1/4 x 13
• Pagine: 224