Il Libro di Cucina Wishbone Kitchen

 di Meredith Hayden

Ispirato da anni di lavoro come chef a New York City e negli Hamptons, così come dalle estati della sua infanzia a Nantucket, Meredith Hayden prepara piatti che sono allo stesso tempo semplici ed eleganti, spesso con un tocco di fantasia. In The Wishbone Kitchen Cookbook, Meredith ti insegna a cucinare come un'ospite professionista (e a divertirti mentre lo fai). Questo è il tipo di cibo per celebrare ogni stagione della vita; il tipo di cucina che non inizi finché non ti sei preparato da bere. Le ricette spaziano da pasti da 20 minuti a centrotavola spettacolari, tutti perfetti per la tua prossima cena tra amici.

Qui troverai grandi insalate (Insalata di pollo grigliato con mirtilli e salsa BBQ) e panini da condividere (l'Ultimate Italian); ci sono i tuoi antipasti, i tuoi stuzzichini, i tuoi snack per chiacchierare con gli amici come la Salsa di granchio calda e il Guacamole davvero buono. Servi la Pasta al limone rosa quando gli amici vengono dopo il lavoro o prepara l'Insalata di farro e broccoli per il pranzo del giorno dopo. Sgranocchia una Galette di pomodori cimelio e goditi le Patatine di asparagi con feta. Come autorità su tutto ciò che riguarda il pesce, Meredith ti mostra il modo più semplice per smontare un'aragosta così da poterla usare in numerose ricette come l'Insalata di aragosta e avocado e l'Aragosta al wok. O come aprire le ostriche per gustarle alla griglia o con una mignonette allo yuzu kosho. Organizza il tuo Nantucket Clam Bake, perché no?