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Bobbette & Belle: Ricette Classiche dalla Famosa Pasticceria

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Category: Books - Food & Drink

Allyson Bobbitt e Sarah Bell condividono le loro deliziose creazioni con gli affezionati clienti sin dall'apertura della prima pasticceria Bobbette & Belle nel 2010. I visitatori arrivano da vicino e da lontano per gustare un'ampia selezione di torte, cupcake, crostate, i loro amati macaron francesi e una cioccolata calda decadente. Caramello al mais in eleganti confezioni, marshmallow fatti in casa in tenui tonalità pastello e biscotti sono solo alcuni dei dolci preferiti da portare a casa.

In Bobbette & Belle, Allyson e Sarah condividono le loro ricette più amate che riempiono le loro pasticcerie di ispirazione francese, dai biscotti morbidi allo zenzero e alla torta al cioccolato fondente con glassa al fudge, alla torta di mandorle caramellate e alla torta al limone meringata alta un miglio. Oltre 100 ricette e varianti, tra cui biscotti classici e barrette; cupcake e torte a strati; pani, scones, ciambelle e torte; crumble, crostate e torte; macaron francesi; confezioni e molto altro per creare a casa il tuo magico mondo di dolci.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Stella B. ★★★★★

I’ve already tried the madeleine recipe twice since this arrived—the detailed tips on mixing the batter made a real difference. The photos are gorgeous, too, almost as good as visiting the shop in person.

Ava H. ★★★★★

The croissant recipe alone was worth the price—my first batch actually came out flaky and golden, which never happens for me. I also appreciate that the instructions walk you through each step without assuming you already know the techniques.

Joshua O. ★★★★★

The laminated dough section finally made puff pastry click for me after years of dense, buttery failures. The step photos showing each fold are worth the price alone.