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Das glutenfreie Kochbuch

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Category: Bücher - Kochen

Dieses wunderschöne und umfassende Buch stellt alltägliche Gerichte aus mehr als 80 Ländern vor – und zeigt die Vielfalt von Rezepten, die von Natur aus köstlich glutenfrei sind, ohne auf spezielle Zutaten oder Ersatzstoffe angewiesen zu sein.



Ob Sie sich glutenfrei ernähren oder einfach das glutenfreie Kochen ausprobieren möchten – Sie entdecken köstliche, einfach zuzubereitende Rezepte vom Frühstück über das Abendessen bis zum Dessert.



Von ikonischen Gerichten bis zu beliebten regionalen Speisen reicht die Auswahl dieser Sammlung: Sommerrollen (Vietnam), Shrimp & Grits (USA), Steak mit Chimichurri-Sauce (Argentinien), Geschmorte Saubohnen (Ägypten), Pavlova (Australien), Gemüse-Pakoras (Indien) und Vanille-Flan (Mexiko) – alle von Natur aus glutenfrei. Das Buch hebt vegane, vegetarische, nussfreie und milchfreie Optionen hervor, ebenso wie schnell zubereitete 30-Minuten-Gerichte für alle, die es eilig haben.



Mit The Gluten-free Cookbook in Ihrer Küche haben Sie immer ein schmackhaftes und zuverlässiges Gericht zur Hand – natürlich zubereitet und ohne Kompromisse.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

David L. ★★★★★

I was surprised how many of my weeknight meals came from the Middle Eastern section, and the step-by-step instructions made the chickpea tagine foolproof.

Lily G. ★★★★★

The chapter on Ethiopian dishes alone justified the purchase—I made the injera last week and it actually held together. What I appreciate most is that the recipes are gluten-free by design, not just substitutions of wheat flour.

Elizabeth K. ★★★★★

The photos alone make me want to cook through this whole thing, and the fact that recipes are naturally gluten-free by design rather than relying on substitutions means I'm not hunting down weird specialty flours. I've already flagged a dozen dishes from the 80-plus countries covered.