幸運骨廚房食譜

 作者：Meredith Hayden

Meredith Hayden 在紐約市和漢普頓擔任廚師多年，並在楠塔基特島度過了童年夏天，這些經歷啟發她創作出既隨性又優雅的美食——往往還帶有一絲俏皮。在《The Wishbone Kitchen Cookbook》中，Meredith 教你像專業女主人一樣烹飪（並享受其中）。這是那種慶祝生活每個季節的美食；這種烹飪，你得先為自己調杯飲料再開始。食譜從 20 分鐘的快手菜到令人驚豔的主菜應有盡有，全都適合你的下一場晚宴。

這裡有豐盛的大沙拉（藍莓 BBQ 烤雞沙拉）和適合分享的三明治（終極義大利三明治）；還有開胃菜、小點、與朋友聊天時的零食，例如熱蟹肉沾醬和超棒酪梨醬。朋友下班過來時，端上粉紅檸檬義大利麵，或把法羅麥花椰菜沙拉打包成隔天午餐。享用祖傳番茄法式薄餅，搭配蘆筍薯條佐羊乳酪。作為海鮮權威，Meredith 教你最簡單的龍蝦分解方法，讓你能用於多道食譜，如龍蝦酪梨沙拉和炒鍋龍蝦。或者如何剝生蠔，讓你可以烤來吃或搭配柚子胡椒醋醬。何不自己辦一場楠塔基特蛤蜊烤派對呢？