Staub 料理書

by Staub and Amanda Frederickson

一封獻給 Staub 琺瑯鑄鐵鍋具的美麗情書，收錄來自全美頂尖主廚與部落客的 100 道實用現代食譜。

數十年來，Staub 一直是國際鍋具界的領導者與潮流引領者。其鑄鐵鍋具於法國製造，深受頂尖主廚與家庭烹飪者的喜愛。但 Staub 不只是 gourmet 廚房用品，它更激發人們下廚的靈感，嘗試新食譜，並與摯愛分享美味佳餚；Staub 將人們聚集在廚房與餐桌旁。在本書中，Staub 的熱情好客哲學展現在日常食譜中，例如適合慵懶週末早晨的巧克力巴布卡晨間麵包捲，以及適合夏日午餐的優格甜菜根沙拉佐中東香料。其他受歡迎的食譜還包括啤酒燉牛小排、紅咖哩椰汁雞肉丸、搭配焦糖洋蔥與布拉塔起司的芝麻葉披薩，以及燕麥榛果草莓酥。憑藉精美的攝影與烹飪技巧，《The Staub Cookbook》展示了如何使用與保養這些現代傳家寶，讓它們在未來許多年為廚房餐桌帶來溫暖（與人潮）。