天鵝酒吧

Swans Bar 於2014年開幕，當時倫敦正迎來雞尾酒復興的新曙光。十年來，這間隱藏在寬闊書架之間的酒吧，持續提供一系列獨家調酒。簡潔的線條、圍裙、無可挑剔的制服與極簡的裝飾，結合了五星級卻又如鄰家好友般的待客之道，使其成為優雅與文化的真正堡壘。許多飲品由現場調酒師獨家研發，靈感來自廣受歡迎的 Assouline 書名，每一口都帶領顧客前往意想不到的目的地。