The Perfect Cookie

Được giới thiệu trên New York Times book Review, Real Simple, Huffington Post, Forbes, Parade và Southern Living. Dễ mang theo, vui khi làm, dễ tặng quà và mở ra vô số biến tấu hương vị, bánh quy là món ngọt yêu thích của mọi người. America's Test Kitchen có nhiều năm kinh nghiệm làm ra những chiếc bánh quy ngon nhất; trong The Perfect Cookie, căn bếp thử nghiệm đã tập hợp tất cả kiến thức đó vào một nơi để trở thành hướng dẫn toàn diện về nướng bánh quy. Tuyển tập toàn diện này bao gồm các công thức kinh điển cho hũ bánh quy đã được thử nghiệm trong bếp và không bao giờ thất bại, cùng với công thức cho bánh brownie đậm đà và dai mềm, thanh bánh phủ trái cây và crumble, bánh kẹo nhanh không cần nướng, món yêu thích ngày lễ và thậm chí cả kẹo như fudge và truffle; tất cả đều có trong gói tuyệt đẹp này, với ảnh toàn trang giới thiệu từng công thức. Và, như chỉ căn bếp thử nghiệm mới có thể, có các mẹo và thủ thuật xuyên suốt các chương, cùng phần giới thiệu để giúp bạn bắt đầu với hiểu biết sâu sắc về mọi thứ từ điều gì làm bánh quy dai so với giòn đến khay nướng nào bạn nên mua để bánh quy của bạn nướng đều mỗi lần. Kết quả? Chiếc bánh quy hoàn hảo.