Huckleberry

"Mọi thứ trong sự hào phóng" là phương châm của Zoe Nathan, người thợ làm bánh có tấm lòng rộng lớn đứng sau tiệm bánh và điểm ăn sáng được yêu thích trong khu phố Santa Monica, Huckleberry Bakery & Café. Cuốn sách nấu ăn không thể cưỡng lại này tập hợp hơn 115 công thức và hơn 150 bức ảnh màu, bao gồm các chuỗi hướng dẫn để thành thạo những điều cơ bản như bột bánh nhiều lớp và lót khuôn bánh. Huckleberry có các công thức từ ngọt (bánh ngọt mộc mạc, bánh muffin và bánh scone) đến mặn (ngũ cốc nóng, bánh quy và bánh quiche). Đúng với tinh thần lành mạnh của Los Angeles, những công thức này sử dụng bột ngũ cốc nguyên hạt, hạt mè và hạt lanh, trái cây và rau củ tươi, đường tự nhiên, cùng các lựa chọn không gluten và thuần chay—và luôn đặt hương vị thơm ngon lên hàng đầu. Đối với những người làm bánh và những người thích bữa brunch cả ngày, Huckleberry sẽ trở thành cuốn sách nấu ăn để bạn tìm đến mỗi khi thèm hương vị đậm đà.