The Wishbone Kitchen Kokbok

 av Meredith Hayden

Inspirerad av år som kock i New York City och Hamptons, samt sina barndomssomrar på Nantucket, lagar Meredith Hayden mat som är både okonstlad och elegant – ofta med en touch av nyckfullhet. I The Wishbone Kitchen Cookbook lär Meredith dig att laga mat som en professionell värdinna (och ha kul under tiden). Det här är maten för att fira varje säsong i livet; den sortens matlagning som du inte börjar med förrän du först har gjort dig en drink. Recepten sträcker sig från 20-minutersmåltider till imponerande mittpunkter, alla passande för din nästa middagsbjudning.

Här hittar du stora sallader (Blueberry BBQ Grilled Chicken Salad) och delbara mackor (den ultimata italienska); det finns förrätter, snacks, och mellanmål för att chatta med vänner som Hot Crab Dip och Really Good Guac. Servera Pink Lemon Pasta när vänner kommer över efter jobbet eller packa ihop Farro Broccoli Salad till lunchen nästa dag. Njut av en Heirloom Tomato Galette och njut av Asparagus Fries med Feta. Som din auktoritet på allt som rör skaldjur visar Meredith dig det enklaste sättet att bryta ner en hummer så att du kan använda den i ett antal recept som Lobster Avocado Salad och Wok Lobster. Eller hur du öppnar ostron så att du kan njuta av dem grillade eller med en yuzu kosho mignonette. Håll din egen Nantucket Clam Bake, varför inte?