Kina: Kokboken

Kina: Kokboken presenterar mer än 650 recept på läckra och autentiska kinesiska rätter för hemmaköket, omsorgsfullt samlade av två av landets bästsäljande kokboksförfattare.

Från populära klassiker som sötsura revbensspjäll och dim sum, till mindre kända regionala rätter som fujianstekt ris och Jiangsus berusad kyckling, visar denna auktoritativa bok upp den kulinariska mångfalden i världens rikaste och äldsta kök med recept från de åtta huvudregionerna och tolv delregionerna samt ytterligare utvalda recept från stjärnkockar världen över.